רוצים להזמין שיעור פרטי?




רמת קושי

כל הרמות

זמן ההכנה

חצי שעה

עלות חומרים

30 ש"ח

חלבי / כשר / בשרי / צמחוני

פרווה/ כשר לפסח

כמות

1200 מ"ל
200 גרם
250 מ"ל
80 גרם
4 כפות
כפית

150 מ"ל
150 גרם
150 גרם

חומרים:

נוזל קוקוס
סוכר
מים
קורנפלור
מי ורדים
תמצית זאהר

מים
סוכר
פירות יער קפואים
גרידת לימון/תפוז

פיסטוקים קלויים קצוצים
קוקוס טחון

מלבי קוקוס

מלבי קוקוס

  1. לסיר בינוני שופכים את נוזל הקוקוס, הסוכר מי הורדים ותמצית זאהר.
  2. מבשלים את התערובת על אש נמוכה- בינונית. 
  3. בינתיים בקערה מערבבים את המים והקורנפלור עד שהקורנפלור נמס.
  4. כשתערובת הקוקוס ומי הורדים חמה (אבל לא רותחת) מוסיפים את תערובת הקורנפלור לסיר, מנמיכים את האש, ומבשלים תוך כדי ערבוב מתמיד במטרפה עד שהתערובת מסמיכה למרקם של קרם עדין.
  5. שופכים את התערובת לתבנית סיליקון או כלים אישיים ומצננים במקרר עד ההגשה

סירופ פירות יער

  1.  שופכים לסיר את פירות היער, הסוכר, והמים. 
  2. מבאים לרתיחה ומנמיכים את האש
  3. מבשלים כ-30 דקות על אש בינונית
  4. מוסיפים את גרידת הלימון/התפוז
  5. מצננים את הסירופ במקרר עד להגשה. 

הגשה

  1.  קוצצים את הפיסטוקים 
  2. אפשר להגיש את המלבי בתוך כלי או להוציא אותו בזהירות על צלחת מרכזית.
  3. יוצקים מרוטב פירות היער על המלבי ומפזרים פיסטוקים וקוקוס.

רוצים לשמוע עוד?